La Cuillère d'argent : Pâtes invite les cuisiniers confirmés comme les débutants à découvrir tous les secrets de cette institution de la gastronomie italienne, hérités de plusieurs siècles-360 recettes sont recensées dans l'ouvrage et classées par type de pâtes. Les sèches d'un côté, les fraîches de l'autre. Au total 46 variétés défilent dans les assiettesEn sauce, en papillotes, en gratin, en gâteau mais toujours al dente, les pâtes s'accompagnent de tout, de la viande aux légumes en passant par le poisson, les fruits ou le fromage. Aux côtés des traditionnelles spaghetti
🗹 Auteur: Phaidon
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9780714870007
🗹 Date de publication: 19 mars 2015
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.4 sur 5 etoiles (119 évaluations)
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