Down South: Bourbon, Pork, Gulf Shrimp &
The James Beard Award-winning chef behind some of New Orleans’s most beloved restaurants, including Cochon and Herbsaint, Donald Link unearths true down home Southern cooking in this cookbook featuring more than 100 reicpes.Link rejoices in the slow-cooked pork barbecue of Memphis, fresh seafood all along the Gulf coast, peas and shell beans from the farmlands in Mississippi and Alabama, Kentucky single barrel bourbon, and other regional standouts in 110 recipes and 100 color photographs. Along the way, he introduces all sorts of characters and places, including pitmaster Nick Pihakis of Jim ‘N Nick’s BBQ, Louisiana goat farmer Bill Ryal, beloved Southern writer
🗹 Auteur: Donald Link,Paula Disbrowe
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9780770433185
🗹 Date de publication: 25 février 2014
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.6 sur 5 etoiles (96 évaluations)
🗹 Auteur: Donald Link,Paula Disbrowe
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9780770433185
🗹 Date de publication: 25 février 2014
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Commentaires récents Down South: Bourbon, Pork, Gulf Shrimp &
Mathilde Daniel
Un voyage extraordinaire à travers les mots. L'auteur a su créer un monde si riche et des personnages si authentiques que je me suis totalement investi dans leur destinée. Un livre qui a illuminé mon esprit et nourri mon âme.
Dernière mise à jour il y a 3 minutes
Charlotte Sauveterre
Ce livre était un véritable tourbillon d'aventures et de découvertes. J'ai été transporté dans un univers fascinant où j'ai vécu des moments d'excitation et d'émotion intenses. Une lecture inoubliable.
Dernière mise à jour il y a 30 minutes
Isabelle Sergeant
Un véritable chef-d'œuvre ! L'auteur a une plume si poétique et envoûtante que j'étais complètement envoûté par l'histoire. Les personnages étaient si bien développés que j'ai eu l'impression de les connaître personnellement.
Dernière mise à jour il y a 59 minutes
Gileberte Fabien
Ce livre m'a complètement transporté dans un autre monde. L'écriture était si immersive que j'ai été emporté par l'histoire dès les premières lignes. Une lecture passionnante et inoubliable.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins
Maddie Lécuyer
Un véritable coup de cœur. L'histoire était si bien écrite que j'ai été captivé dès les premières lignes. Les personnages étaient si authentiques que je me suis attaché à eux dès le début.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes
