L’acronyme FODMAP – Fermentescible Oligosaccharides Disaccharides, Monosaccharides and Polyols – renvoie à différents glucides (sucres), présents dans une grande variété d’aliments : pomme, poire, asperge, lait, lentilles, pois chiches, blé...Chez certaines personnes, l’organisme n’arrive pas à les digérer. Résultat : ces sucres fermentent et provoquent ballonnementset maux de ventre récurrents.Cet ouvrage propose les conseils d’une nutritionniste pour savoir repérer les aliments à l’origine des troubles ainsi que 50 recettes gourmandes, de
🗹 Auteur: Coralie Ferreira,Florence Solsona
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782035924162
🗹 Date de publication: 9 mars 2016
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.4 sur 5 etoiles (35 évaluations)
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