Devenez l’expert de la cuisson au barbecue !• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments…• Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d’œil.• De l’entrée jusqu’au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.• Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements
🗹 Auteur: Jamie Purviance
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782035972408
🗹 Date de publication: 24 avril 2019
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.7 sur 5 etoiles (582 évaluations)
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