Boulangerie et pâtisserie : Répertoire
Ce répertoire est l'outil indispensable de tous ceux, débutants ou professionnels, qui s'intéressent à la boulangerie et à la pâtisserie. Il détaille l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur les matières premières ; le savoir-faire, les techniques de fabrication ; les termes du métier en français et en anglais, les recettes traditionnelles et oubliées classées par ordre alphabétique.
🗹 Auteur: Patrick Moreau,Martine Roccard
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782082007030
🗹 Date de publication: 30 septembre 2001
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 3.8 sur 5 etoiles (6 évaluations)
🗹 Auteur: Patrick Moreau,Martine Roccard
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782082007030
🗹 Date de publication: 30 septembre 2001
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 3.8 sur 5 etoiles (6 évaluations)
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Commentaires récents Boulangerie et pâtisserie : Répertoire
Iseult Barre
Ce livre m'a fait vivre une palette d'émotions. J'ai ri, pleuré, espéré, et ressenti chaque mot avec intensité. Une lecture qui restera dans mon esprit pour toujours.
Dernière mise à jour il y a 3 minutes
Claudette Lambert
Ce livre était une véritable révélation. L'intrigue était si bien construite que j'ai été surpris à chaque tournant. Les personnages étaient si réels que j'ai été ému par leurs joies et leurs peines.
Dernière mise à jour il y a 30 minutes
Alayna Rome
Un roman époustouflant qui m'a captivé dès la première page. L'écriture était si riche et immersive que j'ai été emporté dans un tourbillon d'émotions. Une lecture que je recommande chaudement.
Dernière mise à jour il y a 59 minutes
Estée Richelieu
Ce livre était une révélation. L'auteur a une plume si belle et émouvante que j'ai été complètement transporté dans cette histoire. Les personnages étaient si bien développés que je me suis senti proche d'eux.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins
Maddie Lécuyer
Une lecture poignante et émouvante. L'auteur a une manière d'écrire si captivante que j'ai été complètement immergé dans l'histoire. Les personnages étaient si réels que j'ai eu l'impression de les connaître personnellement.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes
