Dictionnaire Universel du pain
Le pain est né il y a six mille ans quelque part dans le Croissant fertile. Dans l'histoire de l'humanité, il marque une frontière. Les chasseurs-cueilleurs de la préhistoire se sédentarisent et commencent à domestiquer les céréales à partir desquelles ils produisent bouillies et galettes. Puis tous les peuples l'adoptent. Les Égyptiens explorent les modes de fermentation. Les Grecs perfectionnent les fours. Les Romains réglementent la corporation des pistores, c'est-à-dire des " pileurs ", le boulanger et le meunier n'étant pas alors distingués. Les Gaulois innovent avec la levure qu'ils tirent de la cervoise,
🗹 Auteur: Jean-Philippe de Tonnac
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782221112007
🗹 Date de publication: 14 octobre 2010
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.3 sur 5 etoiles (28 évaluations)
🗹 Auteur: Jean-Philippe de Tonnac
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782221112007
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Commentaires récents Dictionnaire Universel du pain
Iseult Barre
Quelle merveilleuse lecture ! L'auteur a une plume enchanteresse qui m'a transporté dans un monde magique. Les personnages étaient si attachants que j'ai ressenti chaque émotion avec eux. Un livre que je chérirai toujours.
Dernière mise à jour il y a 3 minutes
Emmy Bonheur
Ce livre m'a pris aux tripes. L'auteur a une écriture si poignante et émouvante que j'ai été touché en plein cœur. Les personnages étaient si authentiques que je me suis senti proche d'eux.
Dernière mise à jour il y a 30 minutes
Éliane Desroches
Une histoire poignante et bouleversante. J'ai été transporté par les émotions des personnages et les retournements de situation m'ont tenu en haleine jusqu'à la fin. Une lecture inoubliable.
Dernière mise à jour il y a 59 minutes
Claudette Lambert
Ce livre était une révélation. L'auteur a une plume si belle et émouvante que j'ai été complètement transporté dans cette histoire. Les personnages étaient si bien développés que je me suis senti proche d'eux.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins
Aurélie Belmont
Ce livre était une véritable pépite littéraire. L'auteur a une plume si envoûtante et immersive que j'ai été emporté dans un monde captivant. Une lecture qui restera gravée dans ma mémoire.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes
