Les secrets de la pâte à choux dans un petit ouvrage didactique et très pratique, présentés selon la charte rigoureuse de la collection des "Petits précis de pâtisserie". Toutes les techniques, ingrédients et ustensiles indispensables pour réussir à coup sûr sa pâte à choux : la meilleure recette de pâte (la + savoureuse et celle qui monte à tous les coups), les clés pour pocher la pâte, cuire les choux, les garnir, les décorer, les agrémenter des meilleures façons. Les 15 recettes incontournables à base de pâte à choux : éclairs et religieuses (chocolat et
🗹 Auteur: Marianne Magnier Moreno
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782501072458
🗹 Date de publication: 24 août 2011
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 3.9 sur 5 etoiles (20 évaluations)
Vérification de la santé des fichiers distants...
Qu'est-ce que je reçois?
✓ Lisez autant de livres numériques que vous le souhaitez!
✓ Scanneé pour la sécurité, pas de virus détecté
✓ Faites votre choix parmi des milliers de livres numériques - Les nouvelles sorties les plus populaires
✓ Cliquez dessus et lisez-le! - Lizez des livres numériques sans aucune attente. C'est instantané!
✓ Continuez à lire vos livres numériques préférés encore et encore!
✓ Cela fonctionne n'importe où dans le monde!
✓ Pas de frais de retard ou de contracts fixes - annulez n'importe quand!