40 desserts délicats et sophistiqués à composer à l’assiette, très facilement.Plus léger qu’un gâteau, plus raffiné qu’une coupe glacée, plus moderne qu’un entremets… le dessert à l’assiette est le nouveau dessert pour recevoir. Le concept : une composition minute de différents éléments dans une assiette pour créer un dessert gourmand et joli.Chaque élément est simple et rapide à réaliser : chantilly, meringue, crumble… Tout est dans l’assemblage parfait des goûts, des textures, du chaud et du froid.On retrouve
🗹 Auteur: Émilie Guelpa
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782501109581
🗹 Date de publication: 2 novembre 2016
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.4 sur 5 etoiles (28 évaluations)
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