L'œuf est à la fois le plus simple et le plus complet des aliments. Trésor pour notre forme et notre santé, souvent injustement dénigré, il est indispensable aux plats les plus faciles comme aux plus élaborés. Michel Roux, chef au sommet de son art et voyageur infatigable en quête de nouvelles saveurs, réussit à merveille à mettre l'œuf au goût du jour. Les différentes méthodes de préparation des œufs sont clairement expliquées et illustrées par les très belles photographies de Martin Brigdale. Des recettes incontournables aux recettes originales de Michel Roux, plus de 130 recettes et
🗹 Auteur: Michel Roux
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782700012576
🗹 Date de publication: 1 août 2005
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.0 sur 5 etoiles (8 évaluations)
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