La personnalité d'un chef ne se raconte pas. Elle s'imagine, se devine et se découvre à travers ses plats. Les mots n'ont pas leur place, seules les émotions s'expriment. Celui qui conçoit le plat raconte une histoire à celui qui le savoure. C'est ainsi que le dialogue entre Yannick Alléno et Kasuko Masui a commencé.Yannick Alléno, chef triplement étoilé du Meurice à Paris, éblouit tous ceux qui osent goûter sa cuisine. Moderne, inventive, soignée, délicieuse, subtile, sa cuisine nous transporte dans un univers gourmand. On goûte, on déguste, on imagine et on s'amuse à deviner le produit.
🗹 Auteur: Kazuko Masui
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782723455732
🗹 Date de publication: 6 décembre 2006
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 5.0 sur 5 etoiles (3 évaluations)
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