Jean Sulpice a beau rester un tout jeune chef, il a acquis une maturité qu’exprime son nouveau livre. À l’altitude record de Val Thorens, sa cuisine est pure, pleine d’audace et de vivacité, riche du terroir savoyard et forte des rigueurs de la montagne.Au fond de la vallée des Belleville, dans son restaurant de Val Thorens, plus haute station de ski d’Europe, Jean Sulpice propose, hiver comme été, une cuisine contemporaine et authentique. Ses créations, fortement ancrées dans le patrimoine culinaire de sa Savoie natale, sont autant inspirées par son amour des grands espaces que par ses voyages et ses rencontres.
🗹 Auteur: Jean Sulpice,Jean-Philippe Durand
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782723495769
🗹 Date de publication: 13 novembre 2013
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.6 sur 5 etoiles (6 évaluations)
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