Mon Italie, c'est l'histoire d'une grande cuisine par un grand chef.De ses montagnes natales aux cuisines de palaces, Simone Zanoni porte les valeurs d’un pays où l’on cultive les bons produits et une simplicité généreuse. La gastronomie italienne, il la raconte d’abord à travers les trésors de ses riches terroirs : une centaine de produits frais (de la tomate au poulpe) ou transformés (de la coppa au parmesan), incontournables (de la polenta au vinaigre balsamique) ou méconnus (d’un rare saucisson à un vin d’exception), dessinent les contours d’une botte singulière. Simone Zanoni nous livre ensuite son
🗹 Auteur: Simone Zanoni
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782732480022
🗹 Date de publication: 11 octobre 2018
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.5 sur 5 etoiles (113 évaluations)
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