En 1420, Maître Chiquart écrit pour le Duc de Savoie un traité intitulé "Du fait de cuisine", seule version connue à ce jour de l'organisation d'un banquet au moyen âge. Ce manuscrit a été traduit et commenté par les auteurs pour l'adapter aux gourmets d'aujourd'hui. On y découvre un art de vivre où les recettes festives côtoient poèmes et récits des traditions et croyances de l'époque.
🗹 Auteur: Florence Bouas,Frédéric Vivas
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782742779284
🗹 Date de publication: 23 novembre 2008
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.6 sur 5 etoiles (3 évaluations)
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