Plus qu’un livre de cuisine ! Chef Simon nous propose un véritable manifeste pour une cuisine engagée, savoureuse et libre !Refusant d’être formaté aux discours consensuels, aux techniques répétées sans audace et jamais remises en question, Chef Simon a depuis longtemps décidé de quitter les chemins du formalisme culinaire. Modeste et partageur, un poil frondeur, il propose une cuisine tolérante, libérée des carcans moraux assujettis aux modes et aux interdits, qui privilégie notre santé, le respect de l’environnement et la lutte contre le gaspillage.Toujours sur
🗹 Auteur: Bertrand Simon
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782812316746
🗹 Date de publication: 25 avril 2018
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.4 sur 5 etoiles (20 évaluations)
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