La dégustation revue et corrigée «L'argumentation de ce nouveau concept est entièrement basée sur les nécessités du vin. Après plus de vingt-cinq ans d'expérience à apprendre, à découvrir et à enseigner la connaissance des vins du monde, j'ai remarqué que de nombreux principes ne correspondent pas toujours aux exigences du vin. Pour en comprendre les raisons, j'ai essayé le conforme et son contraire, trié le vrai du faux au travers de nombreux essais, testé le plus de combinaisons possibles dans le but de comprendre ce qu'il faut faire pour mettre le vin en valeur.» Cet ouvrage développe trois
🗹 Auteur: MYRIAM BROGGI-PRAZ
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782828909185
🗹 Date de publication: 7 février 2008
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.0 sur 5 etoiles (1 évaluations)
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