Les thématiques de la cuisine campagne sont ici réunies pour vous faire retrouver toutes les bonnes saveurs de la cuisine de nos campagnes : pains, charcuteries, fromages, conserves, confitures. 405 recettes vous sont proposées, expliquées étape par étape. Les tours de main les plus délicats à réaliser sont détaillés en photos-gestes légendées. Les techniques de base vous sont présentées au début de chaque partie (comment faire son pain, mise en pots des confitures…). Au sommaire : Avant-propos - Comment faire son pain (Petite histoire du pain, Les composants du pain, Du côté de la
🗹 Auteur: Michelle Parfonry,Aglaé Blin
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782840384465
🗹 Date de publication: 10 novembre 2001
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.4 sur 5 etoiles (11 évaluations)
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