Le livre de cuisine
Né en 1807, Jules Gouffé devient l'élève du célèbre Carême à l'âge de 16 ans. Il s'établira ensuite pâtissier rue du Faubourg Saint-Honoré, de 1840 à 1855. Sa maison est l'une des plus célèbres de la capitale. Alexandre Dumas et le baron Brisse, amphitryons éclairés, lui proposeront en 1867 la place de chef du Jockey-Club, qui vient d'ouvrir ses portes. Cette même année, il publie Le Livre de cuisine, l'un des plus prisés de la fin du XIXe siècle. Cet ouvrage, témoin d'une époque fastueuse, traite à la fois de la cuisine bourgeoise et de la grande cuisine. Remarquable par
🗹 Auteur: Jules Gouffé
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782841900565
🗹 Date de publication: 16 mai 2001
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.6 sur 5 etoiles (17 évaluations)
🗹 Auteur: Jules Gouffé
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782841900565
🗹 Date de publication: 16 mai 2001
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Commentaires récents Le livre de cuisine
Mahaut Rousseau
Ce livre était époustouflant ! L'intrigue était pleine de suspense et de mystère, j'ai été captivé jusqu'à la dernière page. Les descriptions étaient si vivantes que j'ai eu l'impression de voir les lieux de mes propres yeux.
Dernière mise à jour il y a 3 minutes
Charlotte Sauveterre
Un voyage extraordinaire à travers les mots. L'auteur a su créer un monde si riche et des personnages si authentiques que je me suis totalement investi dans leur destinée. Un livre qui a illuminé mon esprit et nourri mon âme.
Dernière mise à jour il y a 30 minutes
Clementine Parris
Ce livre m'a pris aux tripes. L'auteur a une écriture si poignante et émouvante que j'ai été touché en plein cœur. Les personnages étaient si authentiques que je me suis senti proche d'eux.
Dernière mise à jour il y a 59 minutes
Plaisance Boivin
Ce livre était une véritable révélation. L'histoire était si bien écrite que j'ai été complètement absorbé par chaque page. Les personnages étaient si réalistes que j'ai eu l'impression de les connaître personnellement.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins
Aurélie Belmont
Ce livre était une révélation. L'auteur a une plume si belle et émouvante que j'ai été complètement transporté dans cette histoire. Les personnages étaient si bien développés que je me suis senti proche d'eux.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes
