Maîtriser la pâtisserie

Maîtriser la pâtisserie du pouce
Edition toujours d'actualité du célèbre- Maîtriser la pâtisserie - dont la mise en page a été modernisée et quelques chapitres ajoutés sur les terrines et les petits fours salés. Livre complet de l'apprentissage pâtissier agrémenté de dessins explicatifs et de centaines de photos couleurs . Un livre très utile aussi pour tous ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances.

🗹 Auteur: Joseph Koscher,Lucien Rouquié,Gérard Montillet
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782857083566
🗹 Date de publication: 1 décembre 2004
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.2 sur 5 etoiles (26 évaluations)

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Commentaires récents Maîtriser la pâtisserie

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Mahaut Rousseau
Se lit très facilement et se révèle être une mine d'enseignement.
Dernière mise à jour il y a 3 minutes
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Éliane Desroches
Se lit avec intérêt comme tous les précédents livres de cet auteur.
Dernière mise à jour il y a 30 minutes
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Laurette Tailler
Très belle découverte ! je recommande
Dernière mise à jour il y a 59 minutes
icône quatre
Eulalie Berger
Si vous ne l avez pas lu, alors je vous conseille d y mettre le nez pour apprendre que l échec n existe pas
Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins
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Gileberte Fabien
Très bon livre, qui m'a fait retrouvé de l optimisme et donné beaucoup de belles leçons
Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes