Techno culinaire Bac Pro
TECHNOLOGIE CULINAIRE C'EST LE LIVRE QUI VOUS PERMETTRA DE DEVELOPPER VOTRE CULTURE PROFESSIONNELLE. VERITABLE BIBLE DE LA CONNAISSANCE PRODUIT ET DU MATERIEL DE CUISINE, CE LIVRE ACCOMPAGNE TOUS LES PROFESSIONNELS DU DEBUT DE LEUR FORMATION A LA FIN DE LEUR CARRIERE. CONCU DE FACON CLAIRE ET PEDAGOGIQUE, CET OUVRAGE REGROUPE 40 THEMES PRINCIPAUX ALLANT DU PERSONNEL HOTELIER AUX DESSERTS EN PASSANT PAR LES DIFFERENTS PROCEDES DE CUISSON, LES PRODUITS DE LA PECHE OU ENCORE LES PATES ALIMENTAIRES. ILLUSTRE PAR PLUS DE 400 PHOTOS EN COULEUR ET DE NOMBREUX TABLEAUX, C'EST L'OUVRAGE QUI VOUS PERMETTRA D'APPRENDRE MAIS SURTOUT DE COMPRENDRE LES PRODUITS ET OUTILS QUE VOUS UTILISEZ AU QUOTIDIEN.
🗹 Auteur: Michel Maincent,Robert Labat
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782857084006
🗹 Date de publication: 1 janvier 2009
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 3.9 sur 5 etoiles (12 évaluations)
🗹 Auteur: Michel Maincent,Robert Labat
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782857084006
🗹 Date de publication: 1 janvier 2009
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Commentaires récents Techno culinaire Bac Pro
Mathilde Daniel
Ce livre m'a fait vivre une palette d'émotions. J'ai ri, pleuré, espéré, et ressenti chaque mot avec intensité. Une lecture qui restera dans mon esprit pour toujours.
Dernière mise à jour il y a 3 minutes
Isabelle Sergeant
Une écriture envoûtante et immersive. J'ai été complètement absorbé par l'histoire et les personnages. Un livre que je recommande vivement à tous les amoureux de la littérature.
Dernière mise à jour il y a 30 minutes
Claudette Lambert
Une lecture captivante et émouvante. L'écriture était si belle et immersive que j'ai été transporté dans un monde de rêves et d'aventures. Les personnages étaient si réels que je me suis attaché à eux dès le début.
Dernière mise à jour il y a 59 minutes
Antoinette Gardinier
Un roman époustouflant qui m'a captivé dès la première page. L'écriture était si riche et immersive que j'ai été emporté dans un tourbillon d'émotions. Une lecture que je recommande chaudement.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins
Aurélie Belmont
Ce livre était une révélation. L'auteur a une plume si belle et émouvante que j'ai été complètement transporté dans cette histoire. Les personnages étaient si bien développés que je me suis senti proche d'eux.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes
