Un ouvrage de Cuisine BAC PRO (version papier ou numérique) présenté par doubles-pages proposant :- une approche interactive (ateliers expérimentaux au plus près du contexte professionnel) et transversale (co-animations reliées aux ouvrages de Sciences et Gestion appliquées),- un renforcement de la compréhension par le visuel (vidéos accessibles par QR Codes),- des prolongements avec des activités en anglais,- des activités de réflexion autour des gestes à adopter pour protéger notre planète,- des documents, pistes, conseils, corrigés et déroulés complets des séances dans le Guide pédagogique
🗹 Auteur: Pascal Goréguès,Florian Brzenczek,Yann Raison,Estelle Cordelet
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782857086338
🗹 Date de publication: 21 août 2017
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 3.5 sur 5 etoiles (5 évaluations)
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