Je prépare mon CAP de pâtissier sera bientôt le «nouveau compagnon» des élèves et apprentis pâtissiers. Conçu par deux formateurs expérimentés et passionnés de technologie, ce manuel répond point par point au référentiel du CAP pâtissier. C'est également une source de référence en vue de la préparation aux autres examens spécifiques de la profession : mention complémentaire, baccalauréat professionnel, brevet technique des métiers,... La progression a été minutieusement étudiée. Le livre est divisé en chapitres et chaque leçon est
🗹 Auteur: DANIEL CHABOISSIER
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782865470822
🗹 Date de publication: 14 décembre 2010
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.5 sur 5 etoiles (99 évaluations)
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