Le tofu est un des nombreux produits dérivés du soja, le haricot miracle qui a révolutionné toute l'alimentation occidentale. Fait de lait de soja caillé, le tofu est un aliment simple aux innombrables propriétés ; sa richesse en protéines et sa faible teneur en matière grasse, en calories et en cholestérol en font un substitut de la viande idéal. Les bénéfices du tofu pour la santé sont si nombreux qu'ils en font l'aliment par excellence à utiliser régulièrement mais la cuisine au tofu a longtemps été synonyme de plats fades, ennuyeux, et réservés aux végétariens. Ce livre
🗹 Auteur: Wendy Sweetser
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782894552612
🗹 Date de publication: 28 février 2008
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 3.9 sur 5 etoiles (2 évaluations)
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