Le livre s'organise par ordre alphabétique des produits, suivis: - des recettes expliquées pas à pas, - de conseils sur la cuisson au four et sur les sucres et sirops, - d'un calendrier des fruits, - d'un glossaire des produits, - d'une table des matières, - d'un glossaire des termes, - d'un index.
🗹 Auteur: Alain Ducasse,Frédéric Robert
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782951647350
🗹 Date de publication: 1 mai 2002
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.6 sur 5 etoiles (16 évaluations)
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