Tout un livre consacré à la fameuse Lentille Verte du Puy, auréolée de son A.O.C. Son histoire et ses vertus y sont détaillées. Un beau texte de l'écrivain Jean-Louis Rocher raconte l' histoire du cultivateur de lentilles qu'il fut près du Puy-en-Velay. 32 recettes originales et joliment illustrées sont proposées par 10 chefs vellaves parmi lesquels Régis Marcon (3 étoiles au Michelin), François Gagnaire et Philippe Brun (1 étoile).
🗹 Auteur: Luc Olivier
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782951920231
🗹 Date de publication: 15 juin 2006
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 5.0 sur 5 etoiles (2 évaluations)
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