Le lexique culinaire de Ferrandi: Tout

Le lexique culinaire de Ferrandi: Tout du pouce
REV 9 500 ex vendus.De "à coeur" à "Ziste", plus de 1500 termes culinaires expliqués.Des pages techniques illustrées pour maîtriser les préparations de base, salées et sucrées : sauce béarnaise, demie-glace de veau, fond blanc de volaille, crème pâtissière, pâte feuilletée, pâte à choux...Des index thématiques : gestes, cuissons, découpes, ustensiles, etc. pour se repérer aisément dans l'ouvrage.Cet ouvrage est un véritable outil pour connaître et comprendre le vocabulaire culinaire que l'on soit professionnel ou simple amateur féru de

🗹 Auteur:
🗹 Langue: Français
🗹 ISBN-13: 9782011775993
🗹 Date de publication:
🗹 Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
★★★★☆ 4.5 sur 5 etoiles (93 évaluations)

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Commentaires récents Le lexique culinaire de Ferrandi: Tout

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Mathilde Daniel
Ce livre était un véritable tourbillon d'aventures et de découvertes. J'ai été transporté dans un univers fascinant où j'ai vécu des moments d'excitation et d'émotion intenses. Une lecture inoubliable.
Dernière mise à jour il y a 3 minutes
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Emmy Bonheur
Une histoire bouleversante. Les émotions étaient si palpables que j'ai été transporté dans chaque scène. Une lecture qui m'a profondément marqué et ému.
Dernière mise à jour il y a 30 minutes
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Laurette Tailler
Une lecture palpitante et captivante. Les retournements de situation étaient surprenants et l'émotion était palpable à chaque page. Un livre que je recommande chaudement à tous les amateurs de suspense.
Dernière mise à jour il y a 59 minutes
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Berthe Dubois
Une lecture captivante et émouvante. L'écriture était si belle et immersive que j'ai été transporté dans un monde de rêves et d'aventures. Les personnages étaient si réels que je me suis attaché à eux dès le début.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins
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Isabelle Sergeant
Ce livre était tout simplement magique. L'écriture était si belle et évocatrice que j'ai été transporté dans un monde enchanteur. Les personnages étaient si attachants que j'ai ri et pleuré avec eux.
Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes
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